Küchenchef & Team

Das Hauptgericht im Mittelpunkt, kreativ interpretiert: Seit 2004 prägt Küchenchef Martin Fauster die kulinarische Welt im Gourmet Restaurant Königshof. Er wählt täglich frische, hochwertige Lebensmittel regionaler Anbieter aus und entwirft daraus ein saisonales Menü, das traditionelle und moderne Elemente auf ebenso klare wie anspruchsvolle Weise verbindet. So hat er sich über die Jahre ein festes Netzwerk an Lieferanten aufgebaut, die nicht nur höchste Qualität garantieren, sondern auch sicher sein können, dass sie entsprechend zur Geltung kommt. Für den gebürtigen Steirer ist das Menü eine Gesamtkomposition, die sich dramaturgisch facettenreich auf den Hauptgang ausrichtet. Diesem Anspruch bleibt er treu – seit 10 Jahren ist seine Küche mit einem Michelin Stern und 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet.

Öffnungszeiten

Fakten

• Ruhetag am Sonntag und Montag